(Kimia)
1. koloid yang merupakan campuran dua atau lebih cecair yang tidak bercampur sepenuhnya, misalnya susu;
2. bahan peka cahaya yang terdapat pada permukaan filem fotografi;
cat ~ sejenis cat yang pigmennya terampai, biasanya dalam resin sintetik, yang tersebar dalam air sebagai emulsi;
pengemulsian
1. proses mencampurkan dua atau lebih cecair yang tidak bercampur sepenuhnya dengan menggoncang campuran tersebut;
2. proses menambahkan bahan kimia kepada sesuatu emulsi untuk mengekalkan keadaan emulsinya;
pengemulsi
1. bahan kimia yang ditambahkan kepada bahan lain dalam keadaan emulsi, seperti makanan, untuk mengekalkan keadaan emulsi bahan ini supaya tekstur, warna, rasa dan sebagainya tidak berubah, misalnya lesitin dalam marjerin;
2. alat, seperti mesin pengisar untuk membuat emulsi secara mengaduk atau menggoncang campuran dua atau lebih cecair.